La Chicca — Firenze, Sant'Ambrogio
Pesce fresco a Firenze
Pesce dalle coste toscane, cucinato come un ristorante di pesce classico non farebbe. Tartare, linguine all'astice, lobster tacos e pescato del giorno, in Via dei Macci 79R, Sant'Ambrogio.
Pesce che non fa il classico
Il pesce arriva dalle coste toscane e in cucina prende strade che un ristorante di pesce classico non farebbe: calamari cacio e pepe, capesante con mayo al ceviche, lobster tacos con mezzo astice.
E ci sono i classici fatti come si deve: linguine all'astice, tagliolini con lupini e bottarga, la frittura in farina di riso. La pasta è fatta in casa ogni giorno e la cucina è a vista.
Per chi vuole il pesce semplice c'è il pescato del giorno, al sale o alla griglia, venduto a peso. E per cominciare, le ostriche Gillardeau.
Siamo in Sant'Ambrogio, che per molti fiorentini resta l'ultimo quartiere autentico della città: a un minuto dal mercato, lontano dai percorsi pensati per i turisti.
Alla carta
Piatti di pesce alla carta
Tutti i piatti di pesce della nostra carta, con i prezzi.
La carta completa è nella pagina Menu.
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Si prenota online in pochi secondi. Animali benvenuti.
Cosa dicono
Il pesce secondo i nostri ospiti
"A mani basse, il miglior ristorante di Firenze! Non avrei mai creduto di mangiare il pesce migliore della mia vita così lontana dal mare… Ambiente accogliente, personale meraviglioso e cibo spaziale! Non credo si possa voler niente di meglio!"
"Tutto splendido, dall'accoglienza al sorriso di chiunque lavora qui. Il pesce è buonissimo e la preparazione ottima. Vincenzo e Marco ti accompagnano in una serata squisita. Qualità prezzo ottima. Invito chiunque a provare. Grazie mille ragazzi"
"In un equilibrio perfetto tra alta cucina e arte contemporanea, questo ristorante di pesce riesce a trasformare una semplice cena in un'esperienza multisensoriale. Fin dal primo passo all'interno, si viene accolti da un'atmosfera intima e curata nei minimi dettagli: le luci soffuse, l'arredamento elegante e le opere d'arte esposte tra i tavoli creano un ambiente che invita alla contemplazione, prima ancora che all'assaggio. Il menù, un omaggio al mare, si distingue per la qualità eccelsa delle materie prime e l'originalità delle preparazioni. Ogni piatto è un piccolo capolavoro. Il pescato del giorno, servito con una delicatezza quasi poetica, si scioglie in bocca. Il servizio è impeccabile: discreto ma sempre presente, con uno staff preparato e appassionato che sa guidarti nella scelta dei vini e raccontarti con entusiasmo la storia dietro ogni piatto... e persino dietro alcune delle opere esposte. Una menzione speciale va proprio all'integrazione tra cucina e arte: le opere cambiano periodicamente, e spesso sono disponibili all'acquisto, rendendo il ristorante anche una piccola galleria. Il connubio tra gusto e bellezza è raro, ma qui diventa naturale. Ideale per una serata speciale o per chi cerca qualcosa di più di una semplice cena: qui si nutrono il palato e l'anima."